Sandwich au poulet « Waldorf »

Ingrédients
Préparation
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Céleri-rave 700 g
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mangues 350 g
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coriandre 20 g
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ciboulette 20 g
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jeunes oignons 50 g
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Pétales d'amande 75 g
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sandwiches 10 pc
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graines de pavot
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blanc de poulet 600 g
Préparation
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Préparation
Mélanger la vinaigrette citrus à la purée au poivre. Ajouter le céleri-rave et la mangue en julienne, puis la coriandre, l'oignon vert fin et les amandes effilées. Incorporer la salade. Entailler le sandwich dans la longueur et tartiner de Sandwich Delight. Garnir avec le blanc de poulet et la salade waldorf. Parsemer de graines de pavot.