Scampis à l’ail, tomates cerises et fussili
Ingrédients
Salade de pâtes
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huile d’olives 100 ml
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scampis, pelés et crus 1.4 kg
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tomates cerises congelées 175 g
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Beurre de ferme 150 g
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Persil haché 50 g
Préparation
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Salade de pâtes
Cuisez les Pâtes al dente et égouttez-les.
Chauffez l’huile d’olive et faites-y revenir les tomates cerises pendant 5 min., réservez.
Cuisez les scampis dans la même poêle, jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
Ajoutez la Purée à l’Ail, poursuivez la cuisson et réservez.Mettez le beurre dans la poêle, laissez fondre sans le colorer.
Ajoutez les scampis, le persil et les pâtes.
Dressez dans une assiette profonde avec les tomates autour des scampis.
