Ingrédients
Epaule d’Agneau au Miel, Curry et Ail, Mirepoix et Flageolets au Jus
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Etiquette des ingrédients
Préparation de l'agneau


Cuisson de la viande

Légumes et dressage
Nom ingrédient
Préparation de l'agneau
-
d’huile d’olive 200.0 ml
-
miel 200.0 g
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épaule d’agneau 13.0 kg
Cuisson de la viande
-
carottes 2.0 kg
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poudre d'oignon 2.0 kg
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d’eau 5.0 l
Légumes et dressage
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haricots verts détaillés en rondelles échalote en brunoise 12.63 kg
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persil plat 200.0 g