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  1. Jus d’agneau au romarin

    Colorer l'épaule d'agneau (sac sous vide)

    Fond de boeuf &, épices & Primerba: Ajouter dans le sac bsous vide, roner à 70°C pour 24 heures. Passer et récupérer le jus à 100°C.

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