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Soupe

Garniture

  • oeufs 5 pc
  • pignons de pin 50 g

Dressage

  • fromage de chèvre 100 g
  1. Soupe

    Portez 2 litres d’eau à ébullition et ajoutez la soupe en poudre en mélangeant bien. Ajoutez les pois chiches et laissez cuire la soupe aux épinards à feu doux pendant cinq minutes.
  2. Garniture

    Entre-temps, cuisez les œufs et torréfiez les pignons de pin. Écaillez les œufs et découpez-les grossièrement.
  3. Dressage

    Versez la soupe aux épinards dans les bols et répartissez la garniture sur la soupe.