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Ingrédients

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Préparation

  • pain au levain à l'ancienne 1 pc
  • huile d’olive extra-vierge

Préparation

  1. Préparation

    Surgelez le pain pendant 30 minutes et coupez-le ensuite en tranches très fines. Déposez le pain sur un tapis de cuisson Silpat et arrosez-le d’huile d’olive. Recouvrez ensuite d’un autre tapis de cuisson Silpat. Déposez un objet lourd sur toute la longueur pour que les crackers restent plats. Faites chauffer le four à 160 °C et enfournez les crackers au levain pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.