En savoir plus
Lieu jaune, écrasé de pommes de terre et mâche, chicon et jus de veau
Ingrédients
Lieu jaune, écrasé de pommes de terre et mâche, chicon et jus de veau
Veuillez noter que nous travaillons actuellement avec une version bêta. Les commentaires et les remarques sont toujours les bienvenus via UFsBe.Services@unilever.com. Calculez le coût de ce plat :
Nombre de portions
−
+
Prix du plat sur le menu
Coût total des ingrédients
€56.11
Prix pour une portion
Coût des ingrédients
Etiquette des ingrédients
Nom
Prix
Quantité
% du coût alimentaire du composant
Valeur
Préparation sauce
matière grasse
/ml
10.0 ml
0%
échalotes hachées
/kg
50.0 g
0%
parures de chanpignons de Paris (sauce archiduc)
/kg
50.0 g
0%
Graines de fenouil
/kg
5.0 g
0%
xérès PX
/l
100.0 ml
0%
Knorr Professional Jus de Veau Liquide 1 L
/ml
500.0 ml
0%
vinaigre
/l
10.0 ml
0%
beurre
/kg
25.0 g
0%
Nom ingrédient
/
Avertissement : Les prix indiqués sont seulement une indication, basée sur les grossistes sur le marché. Ils sont soumis à des fluctuations dues aux changements saisonniers et à l'offre. UFS ne peut en aucun cas être tenu responsable des écarts par rapport à la réalité.
Préparation sauce
-
matière grasse 10.0 ml
-
échalotes hachées 50.0 g
-
parures de chanpignons de Paris (sauce archiduc) 50.0 g
-
Graines de fenouil 5.0 g
-
xérès PX 100.0 ml
-
vinaigre 10.0 ml
-
beurre 25.0 g
