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Préparation sauce

  1. Préparation sauce

    • Faites chauffer la Phase with Natural Butter Flavour et faites-y revenir l’échalote émincée.
    • Déglacez au vin blanc et laissez réduire de moitié.
    • Ajoutez le Knorr Professional Fumet de Poisson liquide et la Solo Professional Culinaire.
    • Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes.
    • En fin de cuisson, ajoutez le Knorr Primerba Ail et le Knorr Professional Intense Flavours Roast Umami.
    • Mixez le tout.