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Pour le souvlaki

Pour le tzatziki

  1. Pour le souvlaki

    • Mélangez le Tomatino, la Purée d’Épices à l’Ail, le Sambal, le Primerba Bouquet de Provence, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
    • Pendant ce temps, confectionnez des brochettes avec la viande de porc.
    • Répartissez la marinade de tomate sur la brochette et faites mariner pendant deux heures.
    • Salez et poivrez les brochettes marinées et grillez-les.
    • Servez-les accompagnées du tzatziki que vous aurez préparé.
  2. Pour le tzatziki

    •  Mélangez tous les ingrédients et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.